一直以來，痛風病患都得嚴格控制飲食，不過最近國際研究發現，只有過量攝取肉類、帶殼海鮮及酒，才會增加痛風機率，高普林蔬菜不會影響尿酸。
一、均衡飲食
過去醫界認為，含高普林的食物會增加痛風發作的機率，所以很多食物都被列為禁忌，罹患痛風的病人幾乎什麼都不能吃。但研究發現，痛風病人即使嚴格控制飲食，也只能讓血中的尿酸降低1mg/dl（毫克╱每百毫升），因此，痛風病人可不必太計較所吃食物含普林的多寡，但這並不代表可以大吃特吃、毫不節制。
根據國際研究發現，只有肉類、海鮮及酒，才會增加痛風的機率；尤其是肥肉、帶殼海鮮、烈酒、啤酒，都須限量，因為絕大部分的酒類皆會增加血液中尿酸濃度。
其他高普林蔬菜如：蘆筍、菠菜、紫菜、香菇，植物蛋白如：豆類等，過去這類被列入黑名單的蔬菜全部都獲得平反，因為這些食物並不會增加痛風的發作機率；此外，喝高鈣牛奶可以降低44%的高尿酸，多吃蔬菜類的蛋白，也對降尿酸有助益。專家也建議民眾，平時可多攝取「鹼性食物」，如葉菜類等，並注意補充水分，一天的攝取量至少3,000c.c.，讓排尿量維持在至少2,000c.c.，以免尿酸鹽結晶沈積。
二、改變生活型態，降低痛風發作
男性罹患痛風比例高於女性，隨著年紀增加，尿酸的排泄功能變差，因此年齡超過40歲以上，有飲酒或嗜酒的習慣，喜歡吃內臟、貝類及海產等食物，有家族遺傳體質，或服食利尿藥者，都屬於痛風的高危險群。
其實，尿酸過高的人，最重要的是生活型態的改變，生活上須作息正常，多運動，適度減重，同時必須戒酒。倘若靠飲食的調養和生活習慣仍無法控制，則需要長期服用藥物控制。