「我的餐盤」 聰明吃 營養跟著來

 

 

「我的餐盤」是依照107年最新版「每日飲食指南」,將每日應攝取的6大類食物:全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等,依每日應攝取的分量轉換成體積,並以餐盤圖像呈現各類別的比例,同時提出口訣,讓民眾容易落實於每一餐,民眾只要跟著「我的餐盤」聰明吃,即可餐餐吃好又吃飽,營養跟著來。

每日飲食指南變身「我的餐盤」 迅速掌握均衡要訣

「我的餐盤」圖像分成6個部分,分別為全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子,以提醒民眾每餐皆應攝取到6大類的食物,其中油脂類已於烹調時添加於各菜色中,因此不在餐盤中呈現。而各類別的面積大小則是對應民眾應攝取的量,包括蔬菜和水果應占餐盤一半的分量,其中蔬菜比水果多,全穀雜糧與蔬菜一樣多,豆魚蛋肉則比全穀雜糧少,民眾可以藉由將圖像牢牢記住,即可大致拿捏每餐各大類應攝取分量。

牢記六口訣 日常生活中落實「我的餐盤」

國健署同時提出口訣,讓民眾能夠輕鬆實踐,口訣如下:

1.每天早晚一杯奶。

2.每餐水果拳頭大。

3.菜比水果多一點。

4.飯跟蔬菜一樣多。

5.豆魚蛋肉一掌心。

6.堅果種子一茶匙。

想著圖像跟著口訣,輕鬆方便的備餐依據,為家人飲食把關,協助全家人餐餐聰明吃,營養跟著來。有關「我的餐盤」相關訊息,可於國民健康署肥胖防治網網站/健康主題/聰明吃/聰明吃小撇步/我的餐盤(https://obesity.hpa.gov.tw/TC/Eat.aspx)查詢及下載摺頁。

 

資料來源:衛生福利部國民健康署

 

常見餐盤/餐盒擺置示範

 

 

 

 

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